9 LUGARES QUE NO ME GUSTARÍA PERDERME O DONDE ME GUSTARÍA PERDERME.

Seguro que existen al menos un millar de lugares y rincones esperando  ser  visitados, seguro que cada uno tiene su encanto y su atractivo, lo difícil es reducir la lista en lo que a soñar se refiere, porque esto  de momento no es  más que otra patraña para soñar despierto hasta que el tiempo y sobretodo mi autoridad monetaria me lo permitan, lo difícil es coger el millar de lugares, exprimirlo y esgrimirlo en un absurdo intento de que la cosa sea más realista y por aquello de no apuntar demasiado alto y buscar objetivos más asequibles, si pusiese los mil sería un necio que solo intenta engañarse así mismo, puede que pasen 10, 20 o 30 años, incluso puede que nunca lo consiga, pero los sueños, sueños son…. Ahí van mis 9:

1.MACHU PICCHU (PERÚ).

Le tengo muchas ganas a la joya del imperio inca, desde siempre me tiene fascinado su montaña, el increíble paisaje de postal circundante, el halo de misterio que la envuelve,  su construcción…. Su arquitectura  le ha llevado a ser Patrimonio de la humanidad de la Unesco y declarado como una de las nuevas  siete maravillas del mundo moderno.

      2. LAS VEGAS (NEVADA).

Mi parte más gamberra me pide a gritos un viaje a la ciudad del pecado, lo que pasa en Las Vegas se queda en Las Vegas, apostar en sus casinos, que me cieguen sus neones, su glamur, su despilfarro, el olor del dinero, sus espectáculos, y la ostentación de sus edificios con reproducciones de los lugares más emblemáticos, viva las vegas!!!

      3. PETRA (JORDANIA).

Como Indiana Jones en la última cruzada me gustaría recorrer el angosto pasadizo rocoso que da acceso al Tesoro (Khazneh), el edificio más conocido de la ciudad excavada en la roca, dejarme empapar de toda su historia, viajar en el tiempo a la época de las caravanas de mercaderes de esclavos y especias de las rutas de Egipto, Siria o Arabia.

4.OKTOBERFEST (MÚNICH).

Como buen amante de la cerveza creo que es mi deber y mi obligación viajar al menos una vez en la vida al Oktoberfest, esta fiesta con más de 200 años de antigüedad comienza el primer sábado posterior al 15 de septiembre y suele durar unos 15 días, congrega a más de 6 millones de visitantes adoradores del líquido elemento y el festival gira entorno a él. 

5.KILIMANJARO (TANZANIA).

Para coronar el techo de África no hace falta ser escalador, al Kilimanjaro se sube andando, sólo tienes que reunir dos condiciones: estar en buena forma física y soportar el “mal de altura” que empieza a manifestarse a partir de los 3.000 metros y sobre todo al cruzar el umbral de los 5.000, si lo consigues y llegas al punto más alto (5895 metros) las vistas tienen que ser… 

6.EGIPTO.

Poco puedo decir de la maravilla arquitectónica de la civilización antigua, de sus monumentos. Tiene que ser impresionante toparte con la gran esfinge de Guiza, ver el templo de Karnak, el Valle de los Reyes, Abu simbel y por supuestísimo Las Pirámides.

7. EEUU.

Decir EEUU es decir demasiado…. Hay tanto que ver/hacer que es imposible llegar a todo. Aunque no soy un apasionado de las grandes urbes, opino que tendría una cita obligada con Nueva York, quizá Chicago, San Francisco o Los Ángeles… aunque me atraen y me llaman la atención Seattle, Nueva Orleans… Tendré que madurarlo llegado el momento, quien sabe, igual me alquilo una mítica Harley Davidson y me recorro la Ruta 66 y vivo el sueño americano.

8.GRECIA.

Hablar de Grecia es hablar de cultura, de la cuna de la civilización occidental, de filósofos, deportistas (juegos olímpicos), matemáticos, científicos. No me gustaría perderme la Acrópolis y su espectacular Partenón, el Templo de Poseidón, la Isla de Creta, el Oráculo de Delfos, el Templo de Artemisa, Mykonos, Santorini y el mejor yogurt del mundo.

9. MALDIVAS (RÉPUBLICA DE MALDIVAS)

Como todo no va a ser ver “piedras”, cuando quiera huir del mundo, cuando necesite oxígeno, cuando precise de reponer fuerzas, me exiliaré a Maldivas, yo no necesito para meditar un templo Tibetano perdido en la montañas, prefiero encontrarme a mí mismo en una playa de fina arena blanca sin aglomeraciones, en un bungalow construido sobre el agua viendo el discurrir parsimonioso de los peces por las aguas cristalinas mientras apuro un buen mojito helado y el viento del índico me susurra nuevas ideas al oído.

Reciclarse o Morir....

Y dicen que vamos a mejor… ¡Que comienzo más pesimista!, pero es que es la tonta realidad… recuerdo que “antes de ayer”, cuando no disponíamos de contendores verdes, al menos el vidrio ya se reciclaba, la pena es que no existan datos ni estadísticas de aquellos cívicos reciclajes ajenos a contenedores, tasas desorbitadas de basura, monstruosas plantas de reciclaje, camiones de recogida y demás “eco-parafernalia”.

La vida es tan sencilla cuanto menos quieras complicarla o es más sencilla cuanta menos gente haya chupando del frasco (del frasco de vidrio, por supuesto!!!), tu ibas al bar de la esquina y la botella de gaseosa (por poner un ejemplo) costaba “X” si llevabas envase y si no lo llevabas costaba “X+Y”, así pues cuando te mandaban a por una gaseosa la frase siempre terminaba con un: “Y no te olvides de llevar el casco”, tu conseguías un precio más reducido, el del bar recuperaba la botella que luego le abonaría el distribuidor y este la retornaría a fábrica para su reutilización y todos contentamente reciclados.

Resulta que ahora como decía, con nuestras megalíticas plantas de reciclaje de última generación con tecnología punta, con nuestros camiones específicos para tal fin, con nuestros contenedores verdes integrados ya en el mobiliario urbano, solo se recupera el 47% del vidrio!!!. Pero no queda ahí la cosa, hace falta añadir a esta pócima de “bio-mierda” que en los envases ya te cobran un impuesto de reciclaje, que los ayuntamientos pagan por reciclar, que las plantas están subvencionadas por la Unión Europea y que ser ciudadano de a pie implica que te frían a impuestos y te aumenten las tasas de basuras, pero coño!!! ¿Esto no lo habíamos pagado ya en los envases?

 Cuantas veces habré ido yo y mi basura a los contenedores y encontrarnos estos desbordados, y tener que dejarla abandonada a su suerte a los pies de los mismos, ¿Qué hago? ¿Me lo vuelvo a llevar a casa?, pago religiosamente para no contraer el Síndrome de Diógenes.

  

Luego nos extrañamos y nos sorprendemos de que en los macro-botellones los jóvenes dejan los lugares como el campo de batalla, ¿que queremos de un país donde se multa la estupidez pero no se premia el civismo?… No sé la polémica que suscitarán estas palabras pero opino que la culpa no es de los jóvenes, y tampoco es de los padres que a veces parecen la cabeza de turco, se deja todo tirado porque no está incentivado recogerlo, tampoco digo que se les tenga que pagar por cada bien que contribuyan con la sociedad, ese no es el mensaje a transmitir, pero es el que se ve día a día en nuestras comunidades… ¿Por qué se abarrotan los contenedores? Pues muy sencillo, porque no vale dinero, porque ese dinero ya está cobrado de los contribuyentes, de los ayuntamientos, de las subvenciones…

La culpa es de nuestros dirigentes y aquí sí que acuso, tenemos el ejemplo de Alemania, hace ya unos años instalaron una especie de máquinas expendedoras en centros comerciales y grandes superficies para recogida de envases, el usuario introduce el envase de cerveza, agua, refrescos, botellas, latas en la máquina y a cambio recibe un ticket con una aportación de 25 céntimos por envase que luego le será descontado de su compra o por ejemplo del parking, los resultados son que a día de hoy ostentan una tasa de recuperación de envases del 98.5% frente a nuestro mísero 30%.

Mientras tanto los que nos gobiernan siguen mirando hacia otro lado, ni siquiera son capaces de tomar ejemplo de algo probado y que funciona, será que es más rentable desperdigar nuestro 70% restante por ríos, mares, montes, campos y montañas… Luego nos preguntamos que por qué Alemania está donde está… No es que sean más guapos, más altos y más rubios, es que son más inteligentes!!!.

ELABORAR TU PROPIA CERVEZA.

Me  subo una vez más  al carro del “hazlo tu mismo”, cualquiera que haya oído hablar de este movimiento contracultural sabrá que sus máximas son ahorrar dinero, entretenerse y aprender descartando la opción de comprar el producto o el servicio que una empresa o  compañía te oferta, cierto es que en esta nueva peripecia  de momento he conseguido entretenerme y aprender un poco, lo de ahorrar dinero será cosa del tiempo pues en la mayoría de los comienzos es imprescindible un desembolso inicial que imagino iré amortizando en futuras experiencias.

Como bien reza el título me he propuesto elaborar mi propia cerveza, un sector en auge y en pleno proceso de expansión, en algún lugar he leído que en el año 2012 un millón de Estadounidenses elaboraron su propia cerveza, incluso se dan casos de gente que su hobbie se les va de las manos y acaban haciendo de ello su modo de vida, por nombrar otra estadística en la actualidad 200 cervecerías artesanales funcionan en Japón, creo que este no va a ser mi caso, mi idea es disfrutar y experimentar con algo que me gusta y para consumo propio (que expresión más porrera).

Existen multitud de kits de elaboración de cerveza en el mercado esperando a ser comprados, yo elijo uno que me parece bastante sencillo a la par que completo, algo para ir aprendiendo sin complicarse demasiado, en él me encuentro un depósito de pvc con tapa, grifo y asta de trasvase con capacidad para unos 25 litros, un densímetro, un termómetro, una cuchara cervecera y unas 50 botellas de pvc  de 500 mm con sus correspondientes tapones con precinto y para la elaboración un bote de malta, 1 kg de azúcar, un sobrecito de levaduras y pastillas de carbonatación, solo necesito agua.

Lo realmente mágico de este primer contacto cervecero es que es tan fácil como cocinar un plato sencillo, sólo tienes que ir siguiendo los pasos punto por punto, en el momento en que escribo este artículo ya he realizado todo el proceso de mezclar los ingredientes, ya he conseguido la primera fermentación (conversión del azúcar en alcohol), ya he embotellado para que se produzca la segunda fermentación, y me encuentro en el estado de maduración y conservación que según las instrucciones se podría consumir en 15 días aunque añade que uno o dos meses mejorarán sensiblemente el sabor.

Una vez catada y disfrutada será el momento de tomar decisiones porque en esto como en muchas otras cosas uno puede enredarse todo lo que desee hasta límites insólitos,  probar con diferentes maltas, otros cereales como espelta, arroz en copos, maíz, avena, diferentes azúcares; miel, melaza o variar lo lúpulos o las levaduras, hasta el agua es distinta dependiendo de donde proceda, incluir hierbas, flores, frutos y especias, pero sobre todo e imprescindible que no falte alguien con quien compartir ese cerveza, salud!!!.

A la vejez...

Tengo un miedo atroz a hacerme mayor, bueno… más que a hacerme mayor a convertirme en viejo, andar como un viejo, hablar como un viejo, vestir como un viejo, pensar como un viejo…. No quiero hacer de este post algo despectivo hacía los viejos, porque quizás algún día yo mismo forme parte de ese selecto club, sería como el escupitajo hacia arriba que acaba por volver para caerte en la cara.

Sí que es verdad que la evolución homínida nos hace disfrutar de una mejor vejez o de una cierta calidad de vida en los fulgores de la misma, pero opino que es otra paparrucha de la creación, otra verdad maquillada, y veo viejos que al que más y al que menos le duele algo, siempre con dolores, con lo que a mí me duele que me duela, gente aferrada a sus pastilleros como si eso les salvará del abismo, a todos les sacaron alguna tara en la última “itv”, y en su historial quedó reflejado; diabetes, hipertensión, arteria obstruida, corazón, riñón o pulmón, al menos podrán decir que todavía tienen algo que ver con algún tipo de juventud: van de pastillas hasta arriba!!!.

El problema es que nadie sabe cuánta arena han puesto en tu reloj de la vida, y la vas dejando pasar; - Va!!! Todavía tengo mucha arena por delante!!!. Últimamente me despierto con la sensación de que se me está pasando el arroz para según qué cosas, pero sobre todo de cometer “locuras”, que nadie se vaya a pensar ninguna mamarrachada, hablo de hacer cosas de “jóvenes” (porque yo todavía lo soy), aunque a efectos legales tenga que cumplir con mis obligaciones.

Me siento en una terraza a tomar unas cervezas y observo a los viejos, ensimismados en su mundo, absortos en sus pensamientos, pero no se en lo que piensan, caminan y se mueven a cámara lenta, eso tiene que ser un mazazo para un cerebro acostumbrado durante 70 años a moverse con agilidad, ¿cómo coño se puede asimilar tu nueva torpeza?, me cuesta mucho tragar la palabra resignación, se me atraganta y se me hace bola, no me pasa ni con la cerveza.

Me niego a que nadie me tenga que limpiar el culo, para eso me enseñaron mis padres a hacerlo, me niego a tener que andar con un "tacatá", ya pasé por ello y entendí que la mejor manera era caminar derecho, me niego a que me fallen las fuerzas, a perder la memoria, los dientes, el oído, y la ilusión.

No quiero Benidorm en mayo, ni misa los domingos, ni pasear por las obras, ni partidas de petanca, no quiero bastón, ni sonotones, no quiero dentadura postiza, ni pañal para las pérdidas, ni asistenta social, no quiero que me entretengan unos niñatos con cualquier absurda actuación, ni bingos del tres al cuarto, ni pelear por 2 céntimos en las partidas de brisca del bar, no quiero visitas esporádicas al hospital o a la sala de urgencias, ni deambular por los centros comerciales o mendigar en una enorme cola cualquier comida subvencionada.

Mis respetos hacía los viejos, hacia vuestros viejos, hacía mis viejos, estoy seguro que ellos no lo han elegido, les ha venido impuesto con el i.v.a del 21%  y con recargo, porque así está estipulado en nuestro contrato genético, hasta el olor les delata, puede que algún día yo…. También huela a viejo.




Una vez más GRACIAS a el gran Rodrigo Mena por prestarme fotos de su viaje a Nepal para ilustrar y aportar calidad a un post de este blog, estas y otras de sus fotos las puedes ver pinchando aquí.